Originaire du Québec, la Saronia est une liqueur fruitée et raffinée qui met à l’honneur l’aronia, une petite baie rustique cueillie à la main sur l’Île d’Orléans. Élaborée à partir d’un distillat de bleuets québécois, elle associe l’intensité de l’aronia à la gourmandise de la fraise, de la griotte et à la délicatesse de l’eau de rose.
À la dégustation, sa robe rouge évoque immédiatement les fruits rouges. Le nez rappelle un panier de petits fruits des bois, avec des notes de framboise, de cassis et de bleuet. En bouche, elle se révèle généreusement fruitée, douce et légèrement acidulée, avec une belle présence de baies confiturées et une subtile touche florale. L’aronia apporte également une légère amertume qui contribue à son caractère original.
Avec ses 23 % d’alcool, la Saronia se déguste aussi bien seule, légèrement rafraîchie ou sur glace, qu’en cocktail. Elle accompagne avec élégance les fromages de chèvre ou les fromages bleus, le foie gras ainsi que les desserts aux fruits rouges ou une glace à la vanille.