Disco Soleil est une India Pale Ale (IPA) aux kumquats brassée par la microbrasserie québécoise Dieu du Ciel! ; elle titre 6,5 % d’alcool. Cette bière se présente avec une robe orangée légèrement voilée qui évoque l’été dès le premier regard.
Au nez, on retrouve des notes d’agrumes fraîches, dominées par le kumquat, souvent accompagnées de touches tropicales. En bouche, la fraîcheur acidulée du kumquat inonde les papilles avec des arômes de citrus et fruits tropicaux, tandis que le houblon apporte une amertume progressive bien équilibrée par la rondeur du malt.
Le résultat est une bière fruitée, rafraîchissante et bien équilibrée, où l’acidité du fruit complète le caractère houblonné sans l’écraser, offrant une expérience vivante et lumineuse – comme un rayon de soleil en canette.
 
Contenance : 4732ml-Alcool : 6.5%