L’Acérum de la Distillerie Shefford est un spiritueux artisanal québécois unique, élaboré à partir de la fermentation et de la distillation de sève d’érable — exactement comme on distille un rhum à partir de sucre de canne, mais ici avec le sucre d’érable pur du Québec. Cette eau-de-vie d’érable, reconnue sous l’appellation Acérum du Québec (IGP), exprime en finesse les arômes naturels de l’érable sans ajouter de sucre après distillation, révélant des notes délicates de fruits, caramel, poire confite, cannelle et une touche d’orange amère selon l’âge et le vieillissement en fût de chêne.
C’est un produit de terroir (« esprit d’érable ») à savourer pur, sur glace ou en cocktail, qui reflète le caractère et la tradition d’une distillerie passionnée dans les Cantons-de-l’Est. 
 
Contenance : 500ml-Alcool : 40%